Tento standardní referenční materiál (SRM) je primárně určen pro použití při ověřování metod pro stanovení proximatů, mastných kyselin, kalorií, vitaminů, prvků, aminokyselin a aflatoxinů v arašídovém másle a podobných matricích. Tento SRM lze také použít pro zajištění kvality při přiřazování hodnot vlastním referenčním materiálům. SRM je krémové arašídové máslo připravené výrobcem arašídových másel. Jednotka SRM 2387 obsahuje tři nádoby s arašídovým máslem, každá o hmotnosti 170 g.